Quali cellule usano il glucosio come energia?
| a) muscolari |  | 12% |
| b) del cervello |  | 11% |
| c) del cuore |  | 0% |
| d) sia a) che c) |  | 10% |
| e) tutte le cellule |  | 67% |
Commento
Possiamo immaginare il nostro organismo come una macchina che è alimentata con carboidrati, grassi e proteine.
I differenti tessuti dell'organismo usano differenti carburanti - per esempio il cervello normalmente usa soltanto carboidrati (glucosio), mentre il cuore prende circa il 60% dell'energia dai grassi ed il 40% dal glucosio.
La quantità di zuccheri e grassi utilizzati per produrre energia dipende dal tipo di attività che facciamo (per esempio, uno sprint o una camminata), quanto a lungo dura il nostro esercizio, e in quale forma è il vostro organismo. Se si fa un'attività di lunga durata e bassa intensità, come passeggiare, viene attivato il cosidetto metabolismo aerobico e quindi il vostro corpo utilizza gli acidi grassi piuttosto che gli zuccheri. Ma, se fate uno sprint di 10 secondi il vostro organismo deve utilizzare direttamente il glucosio e il glicogeno accumulato nel fegato e nei muscoli (metabolismo anaerobico).
La risposta esatta è quindi: tutte le cellule dell'organismo hanno bisogno di zucchero per produrre energia.
A cura di Guido Seu
Data ultimo aggiornamento: Lunedì, 4 Febbraio 2002 6:00:00
URL: http://www.progettodiabete.org/sondaggi/polling042.html
