Consumi alimenti o bevande contenenti dolcificanti artificiali?
| Sì, solo alimenti |  | 6.1% |
| Sì, solo bevande |  | 30.8% |
| Sì, bevande e alimenti |  | 33.3% |
| No, non mi piace il loro gusto |  | 3.7% |
| No, credo sia inutile |  | 8.6% |
| No, credo sia dannoso |  | 9.8% |
| No, altro |  | 7.4% |
Commento
Prima dell'avvento del conteggio dei carboidrati e degli analoghi delle insuline ultrarapide (Humalog e Novolog), i dolcificanti artificiali erano l'unico modo per mezzo del quale i diabetici di tipo 1 potevano gustare dolci pur attenendosi alla dieta. Oggi, invece, è possibile mangiare qualsiasi alimento o bevanda, purché si adatti la dose di insulina ai carboidrati assunti durante i pasti. Il discorso non vale, naturalmente per il tipo 2.
I diabetici usano spesso dolcificanti artificiali, particolarmente nelle bibite analcoliche, per evitare l'ingestione di troppi carboidrati. Una tipica bibita analcolica zuccherata contiene circa 50 grammi di zucchero per lattina. E non è poco!
Negli ultimi anni, sono circolate voci su Internet a proposito di una presunta cospirazione di industria e governi per nascondere le informazioni sulla tossicità dei dolcificanti artificiali al pubblico (particolarmente aspartame). Voci, tuttavia, mai sostenute da studi scientifici. Purché non si abusi di questi prodotti.
A cura di Guido Seu
Commento tratto da Children With Diabetes
Data ultimo aggiornamento: Venerdì, 18 Gennaio 2002 6:00:00
URL: http://www.progettodiabete.org/sondaggi/polling040.html
