[01465] Bontà alla zucca al Salone Estense
26 Ottobre 2007
Una tavola imbandita di tutto punto con piatti ricchi di torte alla zucca, polpette alle verdure e tartine; giovani cuochi orgogliosi delle loro creazioni pronti ad illustrare ricette e proprietà nutritive ai curiosi presenti lo scorso 19 ottobre al Salone Estense in occasione dell’Obesity day. È stata un’iniziativa promossa dal comune di Varese in collaborazione con l’istituto De Filippi, Coldiretti, che ha fornito le materie prime, e la Asl. Una giornata all’insegna della prevenzione, diretta ai genitori e ai bambini per una maggiore sensibilizzazione sull’obesità infantile, una malattia che colpisce sempre più i bambini portando con sé gravi conseguenze come problemi circolatori, diabete ed ipertensione. Per questo si è deciso di proporre delle ricette alternative per la merenda, usando la frutta e la verdura, alimenti importantissimi ma poco amati dai più piccoli. E chi li ha assaggiati, non è rimasto insodisfatto: tanti bis, e tante le ricette chieste ai giovani cuochi, orgogliosi di poter illustrare il lavoro fatto.
[Fonte: Varese News 19 Ottobre 2007 - Ricerca e adattamento a cura di Guido Seu]
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Data ultimo aggiornamento: Lunedì, 29 Ottobre 2007 6:00.00
URL: http://www.progettodiabete.org/pdshots/2007/p01465.html
