[01244] Modificare la dieta può migliorare la funzionalità renale nei diabetici
15 Giugno 2006
Nei diabetici di tipo 2 con macroalbuminuria sostituire la carne rossa con quella bianca riduce la macroalbuminuria e la microalbuminuria. “Eliminare la carne rossa dalla dieta può rappresentare un ulteriore strumento terapeutico nella gestione di questa grave complicanza del diabete” dice il Dr. Gross, autore dello studio, che ha osservato che apportando queste modificazioni alla dieta si riduce l’escrezione urinaria d’albumina del 46% e si migliorano i livelli di colesterolo sierico. Secondo il Dr. Gross, la riduzione indotta dalla dieta nell’albumina urinaria nei pazienti con una patologia renale già in stadio avanzato “è stato uno degli esiti più importanti”. Le diete a base di carni bianche ed ipoproteiche migliorano anche il colesterolo ed aumentano i livelli ematici di acidi grassi polinsaturi, i cosiddetti grassi buoni. Questo dimostra che eliminare la carne rossa dalla dieta può ridurre il rischio aumentato di morte per patologie cardiovascolari in questi pazienti.
[Tratto da ADA - American Diabetes Association - Fonte: Am J Clin Nutr, 2006 - Traduzione e adattamento a cura di Linda Possanzini]
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Data ultimo aggiornamento: Giovedì, 15 Giugno 2006 6:00.00
URL: http://www.progettodiabete.org/pdshots/2006/p01244.html
