[00546] Acidità dell’acqua e rischio di diabete di tipo 1
11 Ottobre 2002

Uno studio norvegese ha valutato le associazioni fra acidità e concentrazione di alcuni minerali dell’acqua e rischio di diabete di tipo 1. Un pH compreso tra 6.2 e 6.9 era associato a più elevato rischio di diabete di tipo 1 rispetto ad un pH > 7.7, mentre elevate concentrazioni di zinco diminuivano tale rischio. Questi risultati suggeriscono la possibilità che la qualità dell’acqua potabile influenzi il rischio di diabete di tipo 1. I possibili meccanismi attraverso cui l’acidità dell’acqua o il contenuto di minerali possa essere coinvolto nell’eziologia del diabete di tipo 1 rimangono sconosciuti, ma tali meccanismi più probabilmente sono indiretti e possono riguardare un’influenza sulla sopravvivenza di microorganismi nell’acqua.

[Fonte: Diabetes Care 25:1534-1538, 2002 - A cura di Carmelo D'Alessio]

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Data ultimo aggiornamento: Venerdì, 11 Ottobre 2002 6:00.00
URL: http://www.progettodiabete.org/pdshots/2002/p00546.html