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Dichiarazione dell'ADA sull'Aspartame
9 Febbraio 1999 - Continuano a diffondersi notizie infondate secondo cui l'edulcorante sintetico aspartame presenterebbe rischi per la salute delle persone affette da diabete. L'aspartame è stato approvato dalla Food and Drug Administration (FDA), un'agenzia governativa americana che controlla tramite esami scientifici gli alimenti che sono sicuri per i consumatori. La American Diabetes Association segue le raccomandazioni dell'FDA e riconosce che non esistono evidenze scientifiche credibili che collegano l'aspartame a qualsiasi problema di salute per le persone affette da diabete.
Per tutti gli additivi alimentari, inclusi i dolcificanti, la FDA determina un dosaggio giornaliero accettabile (ADI), definito come l'ammontare di additivo che può essere consumato in sicurezza su base giornaliera senza effetti indesiderati. Attualmente i dosaggi di tutti gli edulcoranti, incluso l'aspartame, sono ben al di sotto dell'ADI e quindi non presentano alcun rischio.
La American Diabetes Association considera l'aspartame – come gli altri dolcificanti approvati dall'FDA come la saccarina e l'acesulfame K – surrogati dello zucchero accettabili e sicuri per le persone affette da diabete, purchè all'interno di una dieta pianificata.
Tratto da "American Diabetes Association Statement Regarding Aspartame", American Diabetes Association.
Data ultimo aggiornamento: Lun, 22 Febbraio 1999 6:30:00
URL: http://www.progettodiabete.org/news/n1999_019.html
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