I lupini abbassano i valori del diabete?
Vi raccomandiamo, prima di procedere nella consultazione, di leggere le avvertenze.
Il 28 Maggio 2007 Alvaro T. scrive:
Vorrei sapere se i lupini abbassano i valori del diabete.Risponde la dr.ssa Francesca Tomasselli, dietista:
I lupini appartengono alla famiglia dei legumi, come i ceci, i fagioli, le lenticchie, ecc.
Si caratterizzano per il loro contenuto in carboidrati a lento assorbimento (amido e oligosaccaridi) e fibra solubile e sono quindi alimenti a basso indice glicemico. Hanno quindi una capacità molto bassa di modificare le glicemie.
Possono essere inseriti nell’alimentazione di coloro che devono controllare le glicemie attraverso un alimentazione equilibrata e controllata.
Per il loro contenuto in carboidrati dovrebbero essere inseriti all’interno dei pasti in sostituzione di altri alimenti che contengono carboidrati.
Data ultimo aggiornamento: Lunedì, 4 Giugno 2007 6:30.00
URL: http://www.progettodiabete.org/expert/2007/e2_02807.html