Mio figlio non mangia né frutta né verdura
Vi raccomandiamo, prima di procedere nella consultazione, di leggere le avvertenze.
Il 12 Novembre 2006 Nadia B. scrive:
A mio figlio hanno riscontrato il diabete di tipo 1, dal 22\10\2004, visto che da qualche giorno prima di questa data, beveva tantissimo, enuresi notturna continua e tanti dolci, che prima neanche guardava. I miei suoceri, ora defunti, avevano il diabete, cosidetto senile, per l’alimentazione, più che altro. Mio marito pure ma non necessita di farmaci, per fortuna, solo tenere sotto controllo l’alimentazione. Tornando a mio figlio, abbiamo cominciato subito con l’insulina, ora fa 6 unità al mattino di Actrapid, 5 a pranzo e 6 alla sera, poi alle 22,30 6 di Prothopfane. Il mio problema è che non mangia ne frutta ne verdura, salvo qualche rarissima volta, sotto ricatto. Io non so cosa fare, perchè cosi non posso sempre, insomma, non mi sembra giusto. C è qualcosa che posso fare o che posso dargli in sostituzione.Risponde la dr.ssa Francesca Tomasselli, dietista:
Capisco la sua difficoltà ad inserire la frutta e la verdura nell’alimentazione di suo figlio.
Nella mia realtà lavorativa mi confronto spesso con bambini e adolescenti che hanno uno scarso consumo di tali alimenti, e con le loro mamme che, come lei, non mollano rispetto a questo.
Credo sia molto importante capirne le motivazioni. Quando il rifiuto riguarda un intero gruppo di alimenti non è legato solo al gusto di tali alimenti: di frutta e di verdure ne abbiamo tantissimi tipi, ognuno con un gusto e sapore diverso.
Le consiglio comunque di non mollare, ci sono studi che dimostrano che per far abituare il gusto di un bambino ad un alimento bisogna provarci almeno 8 volte, a distanza di poco tempo l’una dall’altra e presentandolo in forma diversa.
Le verdure possono essere inserite all’interno dei primi piatti (risotti, lasagne, pasta, ecc), dei secondi piatti (frittate, torte salate, carni), sotto forma di creme o di purè (alcune mamme mescolano al purè di patate zucchine senza buccia o finocchio), sulla pizza, nei muffin (una mamma ha preparato dei panini con le carote grattugiate). La frutta può essere inserita nei dolci (torte di mele, di ananas, crostate) sotto forma di macedonia o frullati. Ci sono in libreria degli ottimi libri di ricette con delle idee molto fantasiose riguardo la preparazione di piatti a base di frutta e verdure. Magari può cominciare da ciò che per il bambino è più facile (dalla mia esperienza è più facile con la frutta, tipo banana o frutta estiva e con alcuni tipi di verdure tipo carote e pomodori)
Il ricatto non è una soluzione (anche se spesso siamo portati ad usarlo), nemmeno usare prodotti alternativi.
Data ultimo aggiornamento: Lunedì, 20 Novembre 2006 6:30.00
URL: http://www.progettodiabete.org/expert/2006/e2_02696.html