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Domande agli esperti Vi raccomandiamo, prima di procedere nella consultazione, di leggere le avvertenze.
Il 4 Dicembre 2001 Angela B. scrive:
Buon giorno,
sono una ragazza con Celiachia, come mio Padre.
Vorrei tutte le informazioni sull'EUCARESTIA SENZA GLUTINE.
La nostra parrocchia è S.Stefano in Pane.
GrazieRisponde il dott. Antonio Camisa, Commissione Eucaristia dell AIC - Associazione Italiana Celiaci:
Anche i Celiaci possono ricevere l’Eucaristia sotto la “specie del pane”.
Si tratta di un’ostia a base di amido di grano del tipo “Cerestar”, attualmente prodotta dalla ditta Franz HOCH GmbH, Hostien-und Oblatenfabrik, Postfach 1465 D 63884 Miltenberg am Main (Germania).
Oggi queste ostie sono importate in Italia dalle seguenti ditte
- ARS NOVA S.A.S. Arte Sacra, di Giacomo Gnutti, Via Tosio,1 25121 Brescia Tel. 030 3755124
- ARTE SACRA di Candotti, Via Treppo, 10 33100 Udine Tel. 0432 / 502065.
Dalla certificazione e documentazione pervenuteci dalla ditta tedesca, dalle analisi eseguite dalla Commissione Kit e dal parere espresso dal nostro Comitato Scientifico Nazionale, oggi possiamo dire che le ostie Cerestar per i celiaci possono essere considerate alla pari dei “migliori” prodotti dietetici senza glutine e possono essere consumate quotidianamente in assoluta tranquillità. Infatti, un’ostia contiene appena lo 0,0374 mg. di glutine.
La Congregazione per la Dottrina della Fede, con lettera del 17 agosto 2001 all’A.I.C. Nazionale, ha fatto presente che questo tipo di ostia rispetta “le decisioni a suo tempo assunte dal Dicastero circa l’uso del pane con poca quantità di glutine” e pertanto ha giudicato “favorevolmente l’iniziativa intrapresa ed i conseguenti risultati, conformi alle disposizioni in ordine alla materia valida per la Consacrazione ed ai necessari parametri che salvaguardino la salute del fedele celiaco”.
L’Ufficio Liturgico Nazionale della Conferenza Episcopale Italiana ha emesso il comunicato “La Comunione dei Celiaci in Italia” (Roma, 18 ottobre 2001), nel quale vengono impartite una serie di regole pratiche molto precise, riguardo alla conservazione, consacrazione e distribuzione delle ostie-cerestar, affinché venga evitato il contatto, anche minimo, con le ostie normali.
Il “comunicato” è diretto a tutti gli Uffici Liturgici Diocesani, ai quali si raccomanda vivamente di vigilare sulla corretta applicazione delle indicazioni e di promuovere in merito un’informazione corretta ai sacerdoti, ai diaconi e agli operatori pastorali.
Le ostie Cerestar si possono richiedere alle Ditte sopra citate anche telefonicamente ed averle per via postale nel giro di pochi giorni.
Data ultimo aggiornamento: Giovedì, 13 Dicembre 2001 6:30.00
URL: http://www.progettodiabete.org/expert/2001/e2_1202.html
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