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Domande agli esperti Vi raccomandiamo, prima di procedere nella consultazione, di leggere le avvertenze.
Il 27 Luglio 1999 Luigi A. scrive:
Una domanda velocissima: il malto di grano può essere considerato una valida alternativa allo zucchero in soggetti che, come il sottoscritto, hanno valori di questo tipo: glicemia a digiuno: valori medi in 6 mesi di controlli con glucometro 100-118 mg/dl postprandiale:110-140mg/dl emoglobina glicata : 5.6
grazie per l'attenzione salutiRisponde la dott.ssa Anna Casu, Diabetologa:
Il malto è una fonte di carboidrati complessi. Il suo utilizzo nella dieta è sempre da valutare in base alla quantità che se ne assume, alla terapia e al controllo glicemico. In casi come il suo con un ottimo controllo metabolico, ritengo che con il supporto di una corretta educazione alimentare e una attenta gestione della terapia dietetica e farmagologica (che peraltro non conosco) si possano anche introdurre dolcificanti calorici, ivi compreso il saccarosio.
Ultimo aggiornamento: Gio, 2 Settembre 1999 6:30.00
URL: http://www.progettodiabete.org/expert/1999/e2_344.html
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