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Domande agli esperti Vi raccomandiamo, prima di procedere nella consultazione, di leggere le avvertenze.
Il 21 Luglio 1998 Rogiero M. scrive:
Leggendo su una rivista di giardinaggio, che il peperoncino è sconsigliato ai diabetici è forse vero?
Io ho il diabete mellito non sulino-dipendente, e vado pazzo per questo ortaggio sia intero che in polvere.
Se qualcuno mi sa dare delle delucidazioni ne sarei grato.
Grazie anticipatamenteRisponde Guido Seu:
Si possono usare liberamente tutte le spezie quali pepe, paprika, peperoncino, senape, noce moscata, cannella, zafferano, zenzero, semi di finocchio, timo, maggiorana, salvia, basilico, rosmarino, alloro, menta ed inoltre aceto, estratti di carni, estratti per brodo e dadi per brodo (F. Tomasi, C.Artioli: A tavola con il diabete, Bayer Diagnostics).
Utilizza quindi in piena tranquillità il peperoncino, sempre che non siano presenti altre condizioni mediche per cui se ne sconsigli l'uso.
Ultimo aggiornamento: Mer, 5 Agosto 1998 6:30.00
URL: http://www.progettodiabete.org/expert/1998/e2_156.html
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