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Domande agli esperti
Vi raccomandiamo, prima di procedere nella consultazione, di leggere le avvertenze.
22 ottobre 1997, lettera non firmata:
Mi è stata diagnosticata una eccessiva produzione di insulina per cui come per i diabetici devo eliminare gli zuccheri. Desidero sapere perché e quale funzione svolge l'insulina nell'organismo considerato che detta anomalia mi porta ad ingrassare notevolmente. Preciso che da una curva glicemica effettuata il valore a digiuno è stato di 112, dopo 4 ore dalla colazione 63 e dopo 4 ore dal pranzo 96.
Risponde il dott. Marco Songini:
Lei è probabilmente (gli scarsi elementi che mi fornisce non mi permettono di sbilanciarmi oltre) affetto da una forma di ipoglicemia reattiva che trae giovamento dalla riduzione drastica degli zuccheri semplici e dalla riduzione anche di quelli complessi, i semplici principali stimolatori della secrezione insulinica, dalla dieta quotidiana. L'insulina è il principale ormone anabolico dell'organismo e svolge un ruolo chiave nel mantenimento dell'euglicemia favorendo l'entrata del glucosio nelle cellule dei tessuti insulinodipendenti. L'effetto ingrassante dell'insulina si spiega con la sua favorente la liposintesi IN PRESENZA di un eccesso di calorie nella dieta.
Infatti, è bene sottolineare come l'insulina non faccia ingrassare di per sé stessa (non è dotata di alcun potere calorigeno!) quanto piuttosto, tramite complessi effetti metabolici, faccia sì che l'eccesso di calorie della dieta sia convertito in grassi di deposito e quindi incremento ponderale.
Risponde il Diabetologo(*):
L'insulina favorisce l'utilizzo del glucosio (uno zucchero) da parte dell'organismo e l'accumulo di grasso nel tessuto adiposo. Pertanto una persona che produce insulina in eccesso come chi ha posto il quesito tende ad avere valori di glicemia bassi e ad aumentare di peso. L'indicazione dietetica a limitare l'uso di zuccheri è stata posta perché i cibi contenenti zucchero stimolano l'organismo a produrre insulina e pertanto peggiorano il disturbo del Paziente.
(*) su richiesta dell'interessato viene mantenuto l'anonimato
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