Dessert e dolci
Pangoccioli
di Valentina Fasano
Ingredienti:
- 225g di farina 00
- 20-30 gocce di dolcificante liquido (nella ricetta originale è previsto un cucchiaio di zucchero)
- 60 g di burro (si può usare anche la margarina vegetale o il burro di soia)
- 50 g di gocce di cioccolato fondente
- mezza bustina di vanillina
- mezza bustina di lievito per dolci
- 100 ml di latte
Preparazione:
Impastare la farina con il burro a pezzettini. Aggiungere gli altri ingredienti, avendo cura di aggiungere per ultimo il latte. Bisogna ottenere un impasto simile a quello del pane.
Formare con l’impasto dei piccoli panini tondi oppure un pane unico da fare a fette, spennellare la suerficie con del latte e porli sulla placca del forno, imburrata e infarinata.
Cuocere a 180°C per 10-15 minuti o finchè saranno dorati.
Suggerita da: Valentina Fasano
Data ultimo aggiornamento: Mercoledì, 8 Ottobre 2008 6:00.00
URL: http://www.progettodiabete.org/clinica/ricette/ricette_021.html
