Dolci

'Frittole' di ricotta

di Laura Ruzzier

Ingredienti per 4 persone:

• 250 g Ricotta
• 200 g Farina
• 4 cucchiai di zucchero (40/50 gocce di ciclammato liquido per i diabetici)
• 3 uova intere
• 1/2 bicchierino di rum
• 1 bustina di lievito
• 50 ml grappa
• la buccia di un arancia e un limone grattuggiate
• 1 pizzico di sale
• 2 mele tagliate a cubetti piccoli

Preparazione:
Amalgamare il tutto e friggere in olio abbondante.

Curiosità in cucina

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Suggerita da: Laura Ruzzier
A cura di: Donna Patrizia - www.donnapatrizia.com

Data ultimo aggiornamento: Giovedì, 12 Febbraio 2004 6:00.00
URL: http://www.progettodiabete.org/clinica/ricette/ricette_017.html