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Contorni
Zucchine all'olio e limone
Ingredienti per 4 persone:
- 500 g di zucchine piccole
- 30 g di olio extra vergine di oliva
- 1 limone
- sale q.b.
Preparazione:
Tagliate le estremità alle zucchine, lavatele e affettatele sottilmente. Fatele marinare per qualche ora con l'olio ed il succo di limone.
Circa 20 minuti prima di servirle, scolate la marinata in una padella e scaldatela. Unite le zucchine e cuocetele a fuoco vivace mescolando spesso, salate, servitele subito.I trucchi di Donna Patrizia:
Non lasciate le zucchine incustodite e giratele spesso, potrebbero bruciarsi.Valori nutritivi a porzione:
- Glucidi 6,4 gr.
- Calorie 175,5
A cura di: Donna Patrizia - www.donnapatrizia.com
Data ultimo aggiornamento: Giovedì, 19 Aprile 2001 6:00.00
URL: http://www.progettodiabete.org/clinica/ricette/d6_11_33.html
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