Pasta con la ricotta

Ingredienti per 4 persone:

• 240 gr. maccheroni
• 160 gr. ricotta
• 80 gr. Gherigli di Noce
• 20 gr. olio extra vergine di oliva
• sale

Preparazione:
Cuocete al dente la pasta. A parte lavorate la ricotta con i gherigli di noce spezzettati e l'olio. Condite la pasta con questa crema e servite. Buon appetito.
Valori nutritivi a porzione:

• Protidi 13,3 g.
• Lipidi 23,8 g.
• Glucidi 52,4 g.
• Calorie 293
• Vitamine B1, B2, PP, C, A

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Tratto da Maria Cristina Librenti: Diabetici ma buongustai - Collana I Libri, 2000
A cura di: Donna Patrizia - www.donnapatrizia.com

Data ultimo aggiornamento: Marted́, 27 Marzo 2001 6:00.00
URL: http://www.progettodiabete.org/ricette/clinica/ricette/d6_11_19.html

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