Secondi piatti: carni
Pollo al limone
Ingredienti per 5 porzioni:
- 1 pollo pulito da un kg.
- 1 limone e mezzo (150 g)
- 4 cucchiai d’olio extra vergine d’oliva
- mezzo peperoncino, sale, pepe
- 50 g di burro
Preparazione:
- Lavare i limoni
- Spremere il limone intero
- Tagliare a pezzi il mezzo limone
- Mescolare il succo di limone e l’olio ed aggiungere il peperoncino tagliato a pezzetti (se piace piccante) salare e pepare.
- Mettere dentro il pollo i pezzi di limone ed il burro.
- Prendere una teglia da forno e condire il pollo con l’olio il limone ed il peperoncino preparati, salare e pepare.
- Cuocere nel forno a 180° per circa un’ora, bagnando il pollo ogni tanto col suo sugo.
- Servire il pollo caldo accompagnato della sua salsa.
Valori nutritivi (indicativi) per porzione:
- Glucidi
4 gr. - Calorie
570Kcal.
Ricetta di: Donna Patrizia - www.donnapatrizia.com
Data ultimo aggiornamento: Lunedì, 18 Ottobre 2004 6:00.00
URL: http://www.progettodiabete.org/ricette/d6_11_106.html
