Secondi piatti: pesce
Sardine in umido
Ricetta liberamente tratta da @dieta.it
Ingredienti per 4 persone:
- Sardine g 600
- Pomodori pelati g 320
- Olio extravergine d’oliva g 20
- Prezzemolo tritato q.b.
- Origano q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Preparazione:
Pulite le sardine togliendo loro la testa. Diliscatele ed asciugatele con carta da cucina.
Mettetele in una casseruola larga e cospargetele con il prezzemolo tritato e con l’origano.
Unite i pomodori pelati tritati e aggiungete 10 g di olio. Insaporite con sale e pepe.
Fate cuocere per 5 minuti circa a fuoco vivo mescolando. Abbassate la fiamma e completate la cottura. Aggiungete 10 g di olio e servite caldo.Valori nutritivi (indicativi) per porzione:
- Calorie
255 Kcal - Glucidi
6,83 gr. - Lipidi
42,83 gr. - Proteine
50,39 gr.
Tratto da: @dieta.it
Data ultimo aggiornamento: Giovedì, 13 Maggio 2004 6:00.00
URL: http://www.progettodiabete.org/ricette/d6_11_101.html
