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Omelette con spinaci Ingredienti per 4 persone:
- n. 8 uova
- 50 g. di parmigiano reggiano
- 300 g di spinaci
- 50 g. di polpa di vitello
- 10 g. di olio extravergine di oliva
- sale
Preparazione:
Tritare gli spinaci lessati e strizzati, amalgamarli alle uova e al parmigiano, salare e cuocere in padella antiaderente unta con l'olio.
Gli spinaci possono essere sostituiti con altre verdure a piacere.
Valori nutritivi a porzione:
- Protidi 12 g.
- Lipidi 10 g.
- Glucidi 14 g.
- Calorie 180
Data ultimo aggiornamento: Gio, 8 Ottobre 1998 6:00.00
URL: http://www.progettodiabete.org/ricette/clinica/ricette/d6_11_08.html
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