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Gnocchi di patate Ingredienti per 4 persone:
- g 600 di patate
- 150 g. di farina
- n. 1 uovo
- sale
Preparazione:
Lessare le patate, passarle nello schiacciapatate e unirvi l'uovo, la farina e il sale.
Impastare, formare dei bastoncini di circa 1 cm abbondante di diametro, tagliarli a pezzetti lunghi circa 3 cm., incavarli leggermente col pollice o con una forchetta; lessarli in acqua salata bollente, scolarli e condirli a piacere.
Valori nutritivi a porzione:
- Protidi 8 g.
- Lipidi 3 g.
- Glucidi 56 g.
- Calorie 290
Data ultimo aggiornamento: Venerdì, 16 Giugno 2000 6:30.00
URL: http://www.progettodiabete.org/ricette/clinica/ricette/d6_11_05.html
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