| Obesità | Peso corporeo superiore di oltre il 20% alla norma (in base all'età, al sesso, alla statura e alla struttura ossea). Costitisce un fattore di rischio per il diabete. |
| Oculista | Medico che si occupa delle malattie e dei disturbi degli occhi. English: Ophthalmologist |
| Oftalmologo | Vedi oculista |
| Oftalmoplegia | Paralisi dei muscoli dell'occhio. Si tratta di una paralisi unilaterale che colpisce un solo muscolo ed è una forma di neuropatia. Viene conservata la reazione pupillare e a volte insorge nel decorso del diabete. La prognosi è buona. English: Ophthalmologist |
| Oftalmoscopio | Apparecchio usato dall'oculista per verificare la condizione della retina (fundus oculi o esame del fondo dell'occhio). |
| OGTT | Vedi Test di tolleranza al glucosio orale. |
| Oligosaccaridi | Zuccheri semplici, monosaccaridi (glucosio, fruttosio, galattosio ...) e disaccaridi (saccarosio o zucchero commestibile, lattosio, maltosio ...). Grazie alla loro formula chimica non vengono sottoposti, una volta ingeriti, ad idrolisi enzimatica ma vengono immediatamente assorbiti e passano nel sangue, provocando un rapido innalzamento della glicemia. |
| Omeostasi | Condizione di perfetto funzionamento dell'organismo, quando tutti i sistemi sono in equilibrio |
| Ormone | Sostanza chimica prodotta dall'organismo, secreta da cellule speciali ed immessa nel flusso sanguigno, ha la funzione di "messaggero" per impartire ordini alle cellule. Gli O. si agganciano alle cellule tramite dei recettori e solo dopo l'aggancio possono espletare la loro funzione. L'insulina e il glucagone sono due ormoni. |
| Osmolarità | Concentrazione molecolare delle sostanze (ioni, elettroliti, oligoelementi, ...) disciolte nel sangue o nelle cellule. |
| Ossidazione | L'organismo utilizza l'ossidazione per sviluppare calore ed energia, trasformando chimicamente gli zuccheri in acqua e anidride carbonica, consumando ossigeno. Nel diabete tipo 2 si osserva, accanto ad una diminuizione dell'ossidazione del glucosio, un aumento dell'ossidazione degli acidi grassi. |
| Osteite | Infezione dell'osso. Nel piede diabetico, l'O. va sempre ricercata in presenza di un male perforante plantare. |
| Ovaio policistico | Vedi Sindrome da Ovaio Policistico (PCOS). |
