Avvertenza L'uso delle erbe e delle piante in genere, deve essere sempre praticato con molta prudenza, e soprattutto in accordo con il team diabetologico che ha in cura il paziente. "Naturale" non è sinonimo di sicurezza per la salute. Inoltre non ci si deve illudere che le erbe possano fornire un rimedio sostitutivo (cioè alternativo a quanto offre la medicina tradizionale) ed efficace (definitivo) del diabete, soprattutto se parliamo di diabete insulino-dipendente.
Un'alimentazione sana e naturale può aiutare nel controllo del diabete, aiuta a prevenire alcune complicanze e a controllare meglio la propria glicemia, ma soprattutto può migliorare la qualità della propria vita. Non dimentichiamo che una buona e sana alimentazione è consigliabile a tutti e non solo ai diabetici.
Il fieno greco (trigonella foenum graecum, dal greco triangolare) è un genere di piante dicotiledoni della famiglia delle Papilionacce. Pianta erbacea assai nota per il suo profumo acutissimo, usata sia in erboristeria, sia come foraggera.
Nei tempi antichi il fieno greco era usato come pianta medicinale. Reperibile da noi nei luoghi erbosi e nei campi coltivati di pianura, di collina e di bassa montagna, è una pianta erbacea annuale, alta da 10 a 50 cm., con fusti eretti, semplici o ramosi alla base, ricoperti di peli grigiastri. Le foglie sono brevemente picciolate, stipolate e composte da tre foglioline obovato-cuneate o lanceolato-cuneate, dentellate in alto. I fiori, ascellari, solitari o geminati hanno calice tuboloso, campanulato, e corolla papilionacea, bianca o giallognola, con apice della carena azzurro-porporino. I frutti sono legumi eretti, lineari, molto allungati, sino a circa 15 cm., piatti e falcati, con 10-20 semi rettangolari o romboidali, di 4-5 mm. di lunghezza, appiattiti, giallo-grigiastri.
Per il suo odore caratteristico in Medio Oriente viene utilizzato come condimento alimentare: è uno dei componenti del curry; mentre negli Stati Uniti lo si utilizza per aromatizzare lo sciroppo di glucosio e dargli così il sapore di sciroppo d'acero.
La polvere del seme, presa tre volte al giorno, regolarizza il diabete in età matura.
Questa azione ipoglicemizzante è interessante contro l'acne causata da un eccesso di zucchero nei follicoli peliferi che causa una crescita importante di germi patogeni.
